Način pripreme
Prvo skuvamo krompir.
Nauljite odgovarajući pleh uljem i stavite kuvani krompir nasečen na komade srednje veličine i isečenu čajnu kobasicu ili šunku. Začinite solju i origanom.
Pomešajte jaja sa kiselim mlekom i izmrvite sir - ako volite peršun, dodajte i njega.
Dodajte smesu u krompir, pazeći da ih pokrijete. Na vrh kravlji maslac, isečen na kriške.
Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 20 minuta, pa dodajte rendani kačkavalj i ostavite još 20 minuta da se gratin zapeče dok ne dobije zlatastu koricu.
Poželjno je poslužiti gratin dok je topao uz odgovarajući svež hleb i čašu vina.
Brzi i ukusni zapečeni gratin je spreman.
