Način pripreme
Punjeni pileći rolati sa tikvicama i krem sirom su brzo i lako drugo jelo, idealno za leto, varijacija klasičnog recepta za pileće rolate.
Pripremite ih za ukusnu večeru sa porodicom ili prijateljima - u rerni ili tiganju: čak će se i deci dospasti.
Za ovaj recept sam uzela dva lepa komada pilećih grudi oko 500 g svako. Potreban vam je oštar nož da isečete. U međuvremenu isecite pileće grudi na dva dela po dužini, odvojite koščiće i hrskavicu. Oštrim nožem napravite vertikalne proreze. Tako će se pileće grudi odvojiti sa progresivnim prorezima, pomažite rukama, posolite i po želji pobiberite. Dobijate dve porcije pilećih grudi spremnih za punjenje sa više nadeva.
Operite tikvice i izrendajte na rendetu sa velikim otvoima. Stavite ih u posudu, posolite i pomešajte sa isečenom mirođijom.
Stavite pileće grudi na radnu površinu. Začinite solju i biberom i napunite krem sirom i rendanim tikvicama.
Uvijte u rolate, ulvrstite čačkalicom za zube i uvaljajte u bršano.
Stavite pileće rolate u pleh i prelijte sa ekstra virgin maslinovim uljem. Pecite u prethodno ugrejanoj rerni na 180 stepeni oko 35 minuta. Vaši pileći rolati sa tikvicama su spremni za serviranje.
Ako želite da ih pripremite u tiganju, pecite sa obe strane, posolite, prelijte belim vinom i kvajte na tihoj vatri poklopljene oko desetak minuta, okrećite s vremena na vreme. Kogu god varijantu da odaberete, biće ukusno i dijetetsko jelo.
Savet:
Ko voli možete pripremiti pileće rolate sa tikvicama pečenim na roštilju, umesto rendanih. Možete dodati kuvanu šunku ili špek salamu, mocarelu, skamorcu ili meki sir koji imate.
Ako nemate vremena, možete pripremiti rolate prethodnog dana i staviti ih u frižider dok ne dođe vreme pripreme.
Čuvanje:
Možete čuvati pileće rolate sa tikvicama u frižideru 2 dana u hermetički zatvorenoj posudi.
