Način pripreme
Operite listove zelja, očistite nanu od debelih stabljika i operite i nju.
Takođe očistite i operite mladi luk i beli luk. Sav ovaj zeleniš zatim iseckan ubacite u tepsiju u kojoj ćete peći jelo.
Lagano ih trljajte rukom da im smanjite zapreminu. Dodajte opran i oceđen pirinač, so, biber i ulje.
Dobro promešajte i sipajte tri šolje bujona od povrća.
Moj je domaći, od šargarepe, drški nane, glavice crnog luka, ali možete koristiti i bujon od kocke.
Stavite pirinač u rernu i uključite je na 180 stepeni.
Pirinač sa zeljem pečem dok ne bude gotov oko 30-35 minuta, ali zavisi od rerne, pošto tokom pečenja nekoliko puta promešam.
Dobija se idealna prolećna gozba, pirinač sa zelenišom u rerni može se ukrasiti kiselim mlekom.
