Način pripreme
Za ovaj humus koristila sam kuvanu leblebiju iz konzerve, koju sam oprala i ocedila.
Seme bundeve sam tostirala na suvom tiganju neko vreme dok nije počelo da pušta aromu.
Tikvice sam isekla na krupnije komade, bez ljuštenja, i dinstala nekoliko minuta na malo maslinovog ulja uz povremeno mešanje.
Stavljam sve sastojke u bokal blendera i izmiksam namaz od tikvica dok ne postane glatka.
Humus sa tikvicama i semenkama bundeve poslužite sa brusketima ili štapićima od povrća.
