Način pripreme
Pomešajte sastojke za testo, nežno umesite i pokrijte peškirom, ostavite oko 40 minuta. Testo treba da bude mekano i elastično.
Bundeva, isečena na komade, prelije se hladnom vodom i stavi na šporet.
Bundeva se brzo priprema, tako što se začini sa malo soli i šećera. Pasirajte je i ostavite da se ohladi.
Testo je podeljeno na delove. Svaki deo razvijte oklagijom u koru srednje veličine, u sredinu staviti dve kašike fila od bundeve.
Zatim se skupi u snop i lagano istegnite rukama, praveći palačinku.
Na običnom biljnom ulju u zagrejanom tiganju propržite punjene palačinke sa obe strane, svaku premažite uljem.
Dobijaju se veoma ukusne palačinke od bundeve.
Prijatno sa mojim moldavskim plačindama sa bundevom!
