Način pripreme
Krompir se oljušti, opere i iseče na veće kocke. Paprike takođe operemo i očistimo od drški i semenki, isečemo na krupnije komade.
Šargarepa je oljuštena i isečena na kolutove.
Beli luk je oljušten i naseckan na velike komade.
U dublji tiganj stavite maslinovo ulje i kada se zagreje dodajte krompir da se zapečati. Često se meša.
Slede šargarepa i paprika, masline, beli luk, origano. Sve mešajte nekoliko minuta, a zatim pokrijte posudu poklopcem.
Dinstani krompir kuvajte na tihoj vatri oko 30 minuta dok ne omekša.
Na kraju posolite i pobiberite po ukusu.
Vaš dinstan krompir sa maslinama na grčki način je spreman za serviranje kao predjelo, meze ili glavno jelo.
