Ćuftice od povrća od mungo pasulja

Kuvajte pasulj dok ne bude gotov. Ocedite vodu. Začinite solju. Dodajte univerzalni začin, čubar, suvi luk i sitno seckani peršun.

Umutite jedno jaje u mungo pasulj i promešajte.

Formirajte ćuftice od povrća.

Zagrejte ulje u dubokom tiganju.

Umutite drugo jaje i umočite ćuftice od pasulja.

Ćuftice pržite do zlatne boje, pa ih ocedite od viška masnoće na kuhinjskom papiru.

Ćuftice od povrća od mungo pasulja su spremne.