Način pripreme
Krompir pire se razblaži vodom.
Dodajte brašno i umesite gusto testo, koje se razvije u koru debljine 5-6 mm.
Isecite na kvadrate ili isecite krugove velikom čašom.
Pogačice se postavljaju na odstojanju u zagrejani tiganj sa debelim dnom, podmazan uljem.
S vremena na vreme tokom prženja dodaje se po malo ulja.
Kada poprime svetlo braon boju, Pogačice se vade, posipaju solju i služe tople.
Indijske pogačice od krompira su spremne.
