Način pripreme
Tikvice dobro operite i očistite od drški i krajeva.
Isečene su na kolutove. Ne ljušte se.
Sipajte brašno u posudu.
Dodajte so i dobro promešajte.
Svaki kolut se uvalja u brašno i ređa u nauljenu tepsiju.
Tikvice se ređaju u nekoliko redova, svaki red zaliva se uljem.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni na najnižem nivou rešetke do zlatne boje u gornjem redu.
Nakon što su tikvice pečene, pleh se vadi iz rerne.
Mirođija se očisti, opere i sitno isecka.
Beli luk se očisti i vrlo sitno isecka.
Sipajte sirće, mirođiju i beli luk u posudu.
Pomešajte drugačiji kjopoolu veoma dobro.
Smesu prelijte preko pečenih tikvica i promešajte, pa sipajte u tegle srednje veličine.
Tegle su čvrsto zatvorene poklopcima.
Sterilizujte tegle za kjopoolu od tikvica 40 minuta nakon što voda proključa.
