Način pripreme
Očistite pileće batake od kostiju tako što ćete pažljivo ukloniti meso.
Začinite ih solju, biberom, alevom paprikom i poprskajte soja sosom.
Poređajte ih u odgovarajući pleh.
Poprskajte ih uljem i pecite u zagrejanoj rerni do zlatne boje. Malo pre spremnosti rastvoriti bujon od pečuraka i preliti preko bataka, pa završiti pečenje još 5-6 minuta.
Očistite pečurke i isecite ih na kriške.
Dinstajte ih 10 minuta na vrelom ulju dok ne porumene, a zatim sklonite sa ringle i ocedite višak masnoće.
Gotove batake pospite vlašcem i suvim peršunom.
Dodajte sotirane pečurke i poslužite.
Pileći bataci sa vlašcem i sotiranim pečurkama su gotovi.
