Način pripreme
Skuše očistiti, oprati i posoliti. Pustite ih da upiju so.
Operite skuše i unutra stavite 2-3 oljuštena i iseckana čena belog luka.
Svaki komad ribe stavite na pergament papir, obilno premažite majonezom, dodajte lovorov list i dva čeri paradajza.
Umotajte u paket i stavite u pleh.
Pecite ribu oko 30 minuta u zagrejanoj rerni.
Skuša u pergamentu sa belim lukom i majonezom je spremna.
