Način pripreme
Sočivo skuvamo i ocedimo.
U tiganju dinstamo sitno seckani luk i beli luk.
Dodajte rendanu šargarepu i sitno seckane pečurke i kuvajte dok ne omekšaju.
Pomešajte dinstano povrće i crvenu sočivo u posudi, dodajte 1 jaje, 4 kašike prezli i začine i promešajte.
Od smese pravite ćuftice, uvaljajte ih u prezle, pa u umućeno jaje, pa opet u prezle.
Ćuftice od sočiva poređajte u nauljen pleh, poprskajte ih uljem i pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 30 minuta, jednom okrenuvši.
Ćuftice od crvenog sočiva i pečuraka su veoma ukusne.
