Način pripreme
Patlidžane oljuštiti i iseći na kriške debljine 1 cm, posoliti i ostaviti da se ocede.
Patlidžane operite i isecite na trake - da postanu kao fetučini.
U dubokom tiganju zagrejte maslinovo ulje i prodinstajte izgnječeni beli luk.
Dodajte trake patlidžana i kuvajte 10-15 minuta.
Paradajz oljuštiti, odstraniti semenke, iseći na kockice i dodati patlidžanu.
Kuvajte 10-15 minuta, povremeno mešajući.
Sipajte rendani parmezan i pavlaku, promešajte i dinstajte ovako pripremljenu keto testeninu oko 5 minuta.
Keto patlidžan fetučini sa parmezanom, paradajzom i pavlakom su spremni. Oni su savršeni dodatak vašoj keto večeri ili ručku.
