Način pripreme
U većoj posudi pomešajte sitno narendanu šargarepu, bademovo brašno i šećer u prahu.
Dodajte jaja jedno po jedno, mešajući dok se potpuno ne sjedine.
Dodajte vanilu, rendanu koru limuna i prosejano brašno i prašak za pecivo.
Testo sipajte u kalup prečnika 18-20 cm i pecite u zagrejanoj rerni na 165 stepeni oko 30-40 minuta.
Za krem umutite maskarpone i pavlaku sa šećerom u prahu.
Potpuno ohlađen kolač prepolovite, po dnu premažite kremom (2-3 kašike ostavite za dekoraciju) i odozgo stavite drugu koru od šargarepe.
Ukrasite kremom od maskarponea i ostavite u frižideru 4-6 sati.
Torta od šargarepe sa bademima i maskarponeom je veoma ukusna.
