Način pripreme
Rerna zagrejana na 170 stepeni.
U posudi pomešajte brašno, suvi kvasac, običan šećer i vanilin šećer. U njih dodajemo toplo sveže mleko, jaje i meki maslac.
Umesimo mekano testo, koje pokrijemo krpom i ostavimo da se diže 2 sata na toplom mestu. Zatim uzmemo testo i razvijemo ga na radnoj površini u koru debljine ne više od pola cm.
Po vrhu premažite otopljenim maslacem. Pomešajte smeđi šećer i cimet i obilno pospite nauljeno testo. Uvijamo u rolat, od kojeg isečemo male pužiće debljine oko 5 cm.
nauljite pleh i u pleh poređajte rolate (pužice) sa isečenom stranom na gore, ostavljajući razmak između svakog, jer se posle pečenja udvostruče.
Pokrijte ih krpom i ostavite da se pužići sa cimetom dižu još sat vremena. Pecite ih u zagrejanoj rerni na 170 stepeni 30 minuta.
Za to vreme pomešajte krem sir sa šećerom u prahu dok se ne homogenizuju. Ovim premažemo gotove pužiće.
Prijatno sa mojim božićnim pužićima sa cimetom.
