Način pripreme
Za ova poširana jaja u šerpu sipajte vodu, so i sirće i ostavite da provri.
Nakon što je voda gotova, pažljivo slomite jaja u vodu, pazeći da se ne opečete.
Ostavljamo tako oko minut.
Izmrvite sir.
Kiselo mleko umutite i u njega dodajte izgnječeni čen belog luka i malo soli i dobro promešajte.
Stavite sir na tanjir i prelijte ga kiselim mlekom.
Izvadimo jaja rešetkastom kašikom i stavimo ih na kiselo mleko.
U šerpi zagrejati ulje, propržiti sa alevom paprikom i smesu preliti preko panađurskih jaja.
Poširana jaja na panađurski način serviramo sa sirom, kada se ohlade.
