Način pripreme
Iznutrice od patke se iseku na sitno i dinstaju u vodi, ulju i soli oko 20 minuta.
Nakon što voda ispari, dodajte luk koji se proprži do zlatne boje, beli luk, krišku hleba koji je prethodno namočen u vodi i oceđen.
Na kraju dodati seckani krompir, kašiku maslaca, začine za nadev i kuvati još 10 minuta.
Patka je posoljena, posuta biberom i dobro premazana soja sosom. Patka je napunjena i glazirana.
Pecite patku pod folijom oko 2, 5 sata.
Pečem 1 sat, pa pečenu patku okrenem, pečem još 1 sat i na kraju kratko pečem bez folije do zlatne boje.
Uživajte u mojoj punjenoj patki sa krompirom i glazurom!
