Način pripreme
Krompir se skuva i oljušti.
Operite brokoli i odvojite cvetove. Stavljaju se u duboku posudu, u nju se sipa malo vode i prekriva se drugom dubokom posudom.
Tako se brokoli kuva na pari u mikrotalasnoj pećnici 6-8 minuta dok potpuno ne omekša.
Gotov brokoli stavite u posudu zajedno sa oljuštenim krompirom. Lepo se izgnječe.
Dodajte im jaje, začine, izmrvljeni sir, rendani kačkavalj, parmezan i brašno. Sve je dobro izmešano.
Od pripremljene smese prave se ćuftice od povrća i prže se na zagrejanom ulju sa obe strane.
Ukrasite ćuftice od brokolija sa parmezanom sa ukusnim mlečnim sosom :)
