Način pripreme
U toplu vodu (300-350 ml) stavim kvasac i šećer, promešam i pustim da se aktivira.
Stavim brašno u posudu, napravim udubljenje u njemu i sipam ulje, so i kiselo mleko, pa dodam aktivirani kvasac.
Za pogaču umesim mekano nelepljivo testo.
Ostavim da se diže na toplom mestu oko sat vremena. Zatim oblikujem po želji i ponovo ostavim da se odmori.
Prazničnu pogaču pečem u zagrejanoj rerni na 160 stepeni, a pre stavljanja u rernu premažem je umućenim žumancem.
Svečana pogača naše porodice - jednostavna, ali u isto vreme veoma ukusna :)
