Način pripreme
U tiganju zagrejte oko 5 g maslaca i dodajte oprani spanać.
Krčkajte nekoliko minuta i sklonite sa vatre. Iz dinstanog spanaća iscedite višak soka, posolite po ukusu i dodajte sir po želji.
Ja sam pripremila fil od spanaća sa dimljenim sirom, ali možete koristiti krem sir ili bilo koji drugi sir koji volite.
Dobro promešati i dodati sitno seckani peršun i mirođiju.
Pileće grudi dobro osušite i posolite. Duboko zarežite po dužini dok se ne dobije gnezdo i stavite 10 g kravljeg maslaca.
Napunite gnezda filom od spanaća.
Krompir operite i bez ljuštenja isecite na dve polovine.
Nauljite pleh i na kraju poređajte polovine krompira kao venac, a na sredinu stavite pileća gnezda. Na krompir na sve četiri strane stavite po 20 g maslaca (pogledajte u galeriji slika). Pokrijte aluminijumskom folijom.
Pecite u rerni zagrejanoj na 220 stepeni 60 minuta.
Nakon 60 minuta izvadite pileća gnezda i na svako stavite po parče dimljenog sira i vratite u rernu na još nekoliko minuta.
Prijatno uz ova bombastična punjena pileća gnezda sa spanaćem i sirom!
