Način pripreme
Operite suvo grožđe i potopite ga u toplu vodu.
U velikoj posudi narendajte bundevu za kolače.
Dodajte sok od pomorandže, šećer, vanilu, sok od limuna, ulje i promešajte.
Sameljite ili iseckajte orahe i sipajte ih u posudu.
Dodajte prosejano brašno, prstohvat soli i prašak za pecivo i promešajte.
Dodajte oceđeno i osušeno suvo grožđe.
Testo podelite u kalupe za mafine i pecite u rerni zagrejanoj na 170 stepeni oko 30-40 minuta.
Posni mafini od bundeve su spremni. Neverovatno su mirisni i ukusni. Niste probali nijedan drugi ovakav veganski kolačić.
