Način pripreme
Ukoliko vam ostane kost od belog mesa prilikom pripreme nekog jela ovo je način na koji je možete iskoristiti da skuvate ukusnu čorbicu.
Kost se opere i stavi u šerpu i nalije se voda. Kada proključa u vodu se ubaci glavica crnog luka i šargarepa koja je prethodno isečena na kolutove.
Začini se po ukusu i kuva dok meso uz kost i šargarepa ne budu mekani. Tada se doda pirinač.
Čorba se zgusne tako što se brašno razmuti u mleku i doda uz neprestano mešanje. Zakiseli se sirćetom i ostavi da se kuva još nekoliko minuta.
Bela čorba od pilećih kostiju je gotova.
