Način pripreme
Svinjske grudi isecite na komade jednake veličine.
Očistite i isecite šargarepu i krompir. Šargarepu iseckati na sitno, krompir na krupno.
Uzmite pleh i u njega stavite meso, šargarepu, krompir i sitno iseckani čen belog luka.
Začinite solju, biberom, majčinom dušicom i alevom dimljenom paprikom. Rukama utrljajte začine u proizvode tako da budu aromatizovani.
Sipajte pivo i stavite male komadiće maslaca na krompir.
Pokrijte sočnu svinjetinu sa krompirom folijom i stavite u zagrejanu rernu na 200 stepeni oko 50 minuta.
Na kraju skinite foliju i pecite dok krompir ne porumeni i dok jelo u rerni ne ostane samo na masti.
Pospite sitno seckanim svežim peršunom i poslužite toplo.
Napomena: Pivo mora biti lepo i dobrog kvaliteta. Šta god želite da popijete, koristite to za kuvanje.
