Način pripreme
Očišćenu boraniju skuvajte u posoljenoj vodi, dok ne omekne. Procedite i ostavite sa strane, da se ohladi.
Blago istucajte ćureće šnicle. Dobro zagrejte gril tiganj i ispecite meso.
Stavite ga u veliki tanjir i odamh dok je toplo začinite sa soli, biberom i sa malo maslinovog ulja.
Šniclew isecite na žilijene. Boraniju prebacite u veliku posudu. Dodajte isečeno meso.
Prelijte sokom od jednog limuna, aromatizujte izrendanom korom limuna, stavite prstohvat sitno iseckanog prešuna i ponovo prelijte sa malo maslinovog ulja.
Dobro promešajte sve sastojke.
Ostavite salati 30 minuta da se začini pre nego što je poslužite kao lagani ručak ili večeru!
Salata od boranije i pečene ćuretine je ukusna i veoma jednostavna.
