Način pripreme
U veliku široku šerpu sipam vodu, stavim na šporet i sačekam da proključa. Posolim i ubacim slomljena jaja jedno po jedno.
Posle oko pet minuta pažljivo okrenite rešetkastom kašikom. Vadim ih i stavljam na veliki tanjir.
Sipam dve kofice gustog kiselog mleka u duboku posudu. Dodam so, beli luk u prahu i suvu mirođiju. Dobro promešajte i sa nekoliko kašika prelijte već pripremljena jaja.
U malom tiganju sipajte dve ili tri kašike ulja, stavite na šporet samo 30 sekundi, dodajte kašičicu mlevene aleve paprike i promešajte.
Ovom mirisnom, crvenom zaprškom prekrivam mlečnu mešavinu.
Prilikom serviranja jaja na panađurski način posipam seckanim svežim peršunom.
