Bonapeti.rs»Recepti»Supe»Čorbe»Supa od paradajza»Paradajz čorba sa šampinjonima, kukuruzom i šargarepom

Paradajz čorba sa šampinjonima, kukuruzom i šargarepom

IrenaIrena
Početnik
16929631
Paradajz čorba sa šampinjonima, kukuruzom i šargarepom
Fotografije: Irena
1 / 5
Statistika
  • Ukupno pregledano132
  • Pregledi tokom meseca5
  • Pregledi tokom sedmice3
  • Rejting5 od 5
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
60 min.
Ukupno
90 min.
Porcije
10
"Mnogi od nas maštaju da provedu leto na Mediteranu. Ova čorbica sa bosiljkom donosi vam dah Mediterana"

Potrebni sastojci

  • crni luk - 1 glavica
  • šargarepa - 2 kom.
  • šampinjoni - 400 g
  • paradajz - 2 - 3 kom.
  • kukuruz šećerac - 200 g, zamrznut
  • ulje - 2 - 3 supene kašike
  • začin - 1 supena kašika
  • biber - 1 prstohvat
  • sušeni bosiljak - 1 kafena kašičica
  • voda - 1 l
  • sok od kuvanog paradajza - 300 ml
* merne jedinice

Način pripreme

Crni luk oljuštiti i iseći na kockice, pa ga dinstati na ulju.

Po potrebi dosipati vodu. Kada luk omekša, dodati mu šargarepu isečenu na kolutiće.

Zatim očistiti šampinjone i iseći ih na listiće, pa staviti u šerpu. Naliti vodu, dodati začin, biber i suvi bosiljak, pa kuvati 15-20 minuta.

Preko paradajza preći tupom stranom noža, a zatim ga oljuštiti i iseći na kockice. Dodati paradajz i zamrznuti kukuruz šećerac u čorbu i nastaviti sa kuvanjem dok svi sastojci ne omekšaju.

Tada dosuti i sok od paradajza i ostaviti još nekoliko minuta na laganoj vatri da se svi sastojci sjedine.

Prilikom serviranja, paradajz čorbu sa šampinjonima, kukuruzom i šargarepom možete dodatno posuti suvim bosiljkom po želji.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: