Bonapeti.rs»Recepti»Predjela»Pečurke u maslacu»Pečurke na manastirski način

Pečurke na manastirski način

ZoriZori
Guru
8932865k
Pečurke na manastirski način
Fotografije: Zori
2 / 9
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
10 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
40 min.
Porcije
2
"Sveži vrganji, pripremljeni na manastirski način sa maslacem i začinima - veoma ukusno, kažemo vam"

Potrebni sastojci

  • vrganji - 400 g, sveži
  • maslac - 50 g, kravlji
  • maslinovo ulje - 1 - 2 supene kašike
  • majčina dušica - nekoliko prstohvata
  • čubar - prstohvat
  • biber
  • kumin
  • so
  • beli luk - 1 - 2 čena
  • mirođija - za serviranje
* merne jedinice

Način pripreme

Očistimo, operemo i isečemo vrganje krupnije, ako ima sitnih ostavljamo cele.

Namažemo dno vatrostalne posude (sač, glineni pleh) maslinovim uljem, dodajemo pečurke i komade maslaca.

Prebacujemo u hladnu rernu i ugrevamo na 180 stepeni. Pečemo oko 25-30 minuta, mešamo drvenom kašikom jedan-dva puta.

Nekoliko minuta pre nego što izbacimo iz rerne posipamo pečurke sitno izmrvljenim začinima - majčina dušica, čubar i začini po ukusu - so, biber i kumin.

Serviramo pečurke u maslacu u velikom tanjiru, prelivene odvojenim sosom u plehu. Može se servirati uz prepečeni hleb.

Posipamo izgnječenim čenovima belog luka i ukrašavamo grančicama sveže mirođije.

Pečurke na manastirsi način su veoma ukusne!

Ako imate više pečuraka pri ruci, probajte recepte za pečurke u maslacu ili rižoto sa vrganjima.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: