Način pripreme
Šargarepa, boranija, paprike, tikvica i luk se očiste i naseckaju na male komade.
Pileće meso se opere, nasecka na krupne komade i stavlja u šerpu da uzavri. U njega se dodaje krompir naseckan na kockice.
Kada pileće meso omekša, vadi se, očisti se od kostiju i iskida na male komadiće. Vraća se u šerpu sa bujonom.
U tiganju sa 3 supene kašike ulja se zaprži prvo luk, dodaju se jedno za drugim šargarepa, paprike, grašaj, boranija i tikvica. Dinsta se dok povrće ne omekša.
Nakon toga se prebacuju u šerpu sa pilećim mesom i kuva se dok ne bude gotovo. Po želji se dodaje još vruće vode ako želite da supa bude ređa.
Kada je pileća supa skoro gotova, dodaje se izmrvljena fida, so, crni biber, kumin po ukusu i naseckani čen belog luka i ostavlja se da malo vri 10 minuta dok fida ne bude gotova.
Prilikom serviranja se posipa po želji naseckanim peršunom i sveže ceđenim limunovim sokom.
Jednostavna pileća supa sa povrćem je veoma ukusna!
Varijanti za pileću supu ima toliko mnogo, da ih ne možete sve isprobati. Zato preporučujemo da probate klasičnu pileću supu ili ovu pileću supu sa hladnom zaprškom.
