Način pripreme
U dubokoj šerpi napravite marinadu od navedenih sastojaka.
Paprikama odsecite drške i ispecite ih na suvom tiganju, može i na vatri u plehu.
Stavite ih u toplu marinadu ispod poklopca, da se prodinstaju.
Šargarepu isecite na kolutove, naseckajte mirođiju i beli luk i dodajte paprikama.
Ostavite da se ohladi i napunite tegle.
Prelijte marinadom i zatvorite poklopce.
Tegle sa ljutim paprikama se kuvaju 10 minuta.
Izvadite i okrenite peckane ljute paprike u marinadi sa poklopcima na dole, da se vakumiraju.
Pogledajte i kako se prave čorbadžijske ljute papričice i pržene ljute papričice.
