Bistra supa od šumskih pečuraka Sunčanica sa pirinčem i šafranom

Operite pečurke i isecite ih na komade. Šargarepu isecite na male kocke.

U šerpi istopite maslac i dodajte pečurke Sunčanice sa šargarepom isečenom na kockice i so i pirinač. Kuvajte dok ne omekša, snažno mešajući.

U 500 ml vode dodajte prethodno pripremljeni bujon od povrća. Kuvajte 20 minuta ili dok ne bude gotovo. Dodajte fidu.

Supu od pečuraka začinite biberom i peršunom i šafranom.

Uživajte u jedinstvenoj aromatičnoj supi sa pirinčem, divljim pečurkama i šafranom.

Pogledajte i kako se suše pečurke i saznajte da li Srndać ima dvojnika.