Način pripreme
U posudi umutite omekšali kravlji maslac zajedno sa šećerom u prahu u penasti krem. Dodajte jedno po jedno žumance uz neprekidno mućenje.
U posebnoj posudi pomešajte suve sastojke: bademovo brašno, rendanu crnu čokoladu, kakao, skrob, prašak za pecivo, rendanu koru pomorandže i vanilu.
Dobro ih promešajte, pa u porcijama prebacite u umućenu smesu. Mešajte dok se sastojci ne sjedine.
Umutite belanca sa prstohvatom soli u čvrst sneg. Prebacite ih u ostale proizvode i ponovo pažljivo promešajte rotirajućim pokretima lopatice.
Gotovu smesu prebacite u kalup za torte sa pokretnim dnom, koje je obloženo papirom za pečenje.
Čoko tortu stavite u zagrejanu rernu na 170 stepeni i pecite oko 50 minuta ili dok ne bude gotova.
Gotovu italijansku Kapreze tortu pospite šećerom u prahu.
Pogledajte još ukusnih ideja za italijanske slatkiše ili probajte naš ukusn kolač Crnče.
