Način pripreme
Slaninu iseckati na kockice i pržiti dok ne izadje mast. Zatim ubaciti luk i dinstati dok luk ne postane staklast. Potom dodati i meso seckano na kockice. Sve to neprestalno mešati.
Kad i meso poprimi lepu boju dodaje se mlevena paprika i naliva se voda. Soli se i dodaje se povrce.
Šargarepu i peršun seći na kolutove. Krompir na kockice. Usitniti paradajz i seći na šnite papriku. Sve ostaviti da se kuva oko 40 minuta.
Ubaciti u jelo peršun i celer list. Pri kraju kuvanja dodati opran proso. Kuvati jos 15 minuta. Servirati uz neku salatu sa kolutom ljute papričice.
Prijatno uz Proso na seoski način!
