Način pripreme
Kvasac rastvoriti u 100 ml toplog mleka zajedno sa šećerom i ostaviti da se aktivira. Dodati ulje, so, brašno i mesiti da se dobije srednje meko testo. Ostaviti da naraste na toplom mestu.
Za to vreme pripremiti nadev. Belanca od dva jajeta umutiti viljuškom i dodati im izmrvljeni sir, a žumanca ostaviti za mazanje po kiflicama.
Testo podeliti na dva dela. Od svakog dela razviti okruglu koru i iseći na trouglove. U širi deo staviti malo nadeva i uviti kiflice.
Namazati umućenim žumancima, posuti susamom i peći na 180 stepeni dok ne porumene. Kiflice sa sirom i susamom poslužiti uz jogurt ili ajran!
Pogledajte i kako da napravite kiflice sa marmeladom ili raskošne kiflice za Uskrs.
