Način pripreme
Rastvorite kvasac sa šećerom u toplom mleku. U činiji prosejte brašno i dodajte kvasac, belanac, kiselo mleko i so.
Zamesite meko testo. Ostavite ga da nadođe i podelite na 6 lopti. Razvucite svaku loptu u pravougaonik. Premažite uljem i pospite sirom.
Uvijte u čvrst rolat i isecite po dužini. Okrenite isečenom stranom nagore i upletite. Svaku uvijte u puža i poređajte u podmazan pleh.
Ostavite da narasta i premažite umućenim žumancem. Pecite na 200 stepeni/35 minuta.
Izvadite pogaču iz rerne i premažite je maslacem. Pospite narendanim kačkavaljem i malo šarene soli.
