bonapeti.rs»Recepti»Riba»Pečena Riba»Šaran sa belim vinom, pečurkama i povrćem

Šaran sa belim vinom, pečurkama i povrćem

Dobrinka PetkovaDobrinka Petkova
Šef kuhinje
1k1922k233
Šaran sa belim vinom, pečurkama i povrćem
Fotografije: Dobrinka Petkova
1 / 3
16/02/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
120 min.
Ukupno
140 min.
Porcije
8
"Svaki šaran, koji nije pripremljen po ovom receptu, po našem mišljenju je upropašćen. Ovo je pravi recept i drugi ne postoji."

Potrebni sastojci

* merne jedinice

Način pripreme

Očistite ribu i operite je. U posudi promešajte so, biber i alevu papriku. Dodajte nekoliko kašičica ulja i majčinu dušicu. Namažite šarana ovom smesom.

Nasecite luk na kolutove i poređajte ih u nauljeni pleh. Odozgo postavite ribu. Nasecite šargarepu na kockice i rasporedite pored ribe. Nasecite paprike na male komade i njima pospite ribu i ostatak stavite sa strane. Nalijte 1/3 vina i oko 150 ml vode.

Pokrijte pleh aluminijumskom folijom i pecite na 200 stepeni oko 2 sata ili dok ne bude gotovo. Za vreme pečenja nekoliko puta prelivajte ribu preostalim vinom. Tridesetak minuta pre nego što izvadite gotovu ribu, dodajte nasečene pečurke i sklonite foliju da se dobro zapeče.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: