Način pripreme
Prosejte obično i brašno od celog zrna zajedno sa sodom i solju. Napravite rupu u sredini i sipajte u nju surutku. Prvo mešajte kašikom, a zatim prebacite na radnu površinu i umesite testo rukama.
Napravite testo u obliku lopte i postavite u nauljeni pleh. Oštrim nožem zasecite dubok krst da stignete do polovine testa.
Pospite brašnom od celog zrna. Pecite pogaču na 180 stepeni 30-35 minuta. Pogaču je najbolje konzumirati istog dana kada je pripremljena.
