Način pripreme
Prvo pripremamo krem od jaja od navedenih prozivoda, ali ostavljamo belanca od jaja.
Uz neprestano mešalje smese koju smo napravili sa sastojcima za krem, stavljamo je na vatru i neprekidno mešamo dok ne provri i ne dobije se gusta kaša. Sklanjamo i dodajemo želatin, koji rastvaramo sa malo vode.
Dok se hladi, pravimo smesu od belanaca sa šećerom da bude kao za puslice.
Od žutog krema uzimamo malo i pomešamo sa kakaom za ukras. Ostali deo pomešamo sa belancima.
Na dnu kuglof kalupa ređamo orahe i kajsije. Sipamo deo smese posle kakao i preostalu odozgo.
Stoji u frižideru jednu noć, i nakon toga vadimo iz kapupa.
Komentari