Način pripreme
Kvasac rastvorite u mlakoj vodi, zajedno sa šećerom i soli. U brašnu napravite udubljenje, pa isipajte nadošli kvasac i zamesite glatko testo koje se ne lepi.
Neka testo odstoji 30 minuta. Nakon toga ga podelite na 6-8 loptica. Pomoću oklagije i malo brašna razvijte tanke kore.
Preko razvijene kore rasporedite mrvljen sir i nekoliko kockica kačkavalja. Preklopite, tako da dobijete kocku ili pravougaonik. Dobijene gjuzleme pecite na saču ili ispržite u tiganju i, po želji, premažite ih maslacem.
Napomena: Broj gjuzlema koje ćete dobiti zavisi na koliko lopti ćete podeliti testo.
