Način pripreme
Razdvojiti belanca od žumanaca i umutiti ih u čvrst sneg sa šećerom. Umutiti i žumanca i sjediniti belu i žutu smesu.
Promešati i postepeno dodati brašno. Smesu podeliti na tri dela i peći tri kore na papiru za pečenje.
Pripremiti šećerni sirup i preliti ohlađene kore. Umutiti pavlaku u gust krem, premazati kore i napraviti tortu.
Šećer rastopiti u vodi i napraviti karamel. Pre nego se skloni sa vatre, u smesu dodati usitnjene orahe.
Ostaviti da se malo ohladi i preliti gornju koru torte.
Gotovu tortu ostaviti 1 sat da se ohladi i nakon toga servirati.
