Način pripreme
Iseckajte luk i korenje za supu i stavite ih u posoljenu vodu kada počne da ključa. Dodajte lovorov list, biber, piment, iseckan limun, so po želji i sirće. Kada marinada malo provri, prelijte patku, koju ste prethodno očistili.
Neka odstoji tako 2-3 dana. Nakon toga ocedite patku, osušite i pržite u vreloj masnoći. Sipajte vodu i prodinstajte patku dok ne omekša. Poslužite je sa garnirom po izboru.
