Seoski hleb

Elena Stefanova JordanovaElena Stefanova Jordanova
Početnik
462342k82
Seoski hleb
Fotografije: Elena Stefanova Jordanova
1 / 13
21/03/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
40 min.
Ukupno
55 min.
Porcije
8
"Ukus uz koji smo odrasli i uz koji želimo da naša deca odrastu"

Potrebni sastojci

  • kvasac - 20 g svežeg
  • so - 1 i 1/2 kašičica
  • šećer - 1/2 kašičice
  • voda - 400 ml mlake, prohladne
  • ulje - 2 kašike
  • brašno - oko 800 g
* merne jedinice

Način pripreme

Kvasac izmrvite u malo vode, dodajte šećer i 1 kašiku brašna. Pokrijte i sačekajte da kvasac naraste. Prosejte brašno, napravite udubljenje i u njega isipajte kvasac, ulje i so. Zamesite testo, postepeno uzimajući od brašna sa strane.

Treba da dobijete testo koje je meko i koje se ne lepi. Stavite testo u nauljanu posudu i porkijte prijanjajućom folijom ili krpom. Ostavite d troduplo naraste. Kada naraste, podelite na dve lopte i bez pritiskanja napravite vaš hleb.

Hleb stavite u tepsiju koju ste prethodno posipali brašnom. Posipajte hleb brašnom i oštrim nožem napravite blage proreze. Pokrijte krpom i ostavite još 20 minuta da ponovo naraste. Hleb pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 40 minuta na umerenoj temperaturi.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: