Način pripreme
Pileći file isecite na žilijen, veoma pažljivo - poželjno je da je meso poluzamrznuto.
Gotov žilijen stavite u marinadu od sosja sosa, soli i belug luka u prahu oko 20 minuta.
Uvaljajte svaki file prvo u brašno, nakon toga u prethodno umućena jaja sa 2-3 supene kašike vode i nakraju uvaljajte u smesu pripremljenu od prezli, susama i krompir pirea u prahu.
Ispržite u prethodno ugrejanoj masti. Ocedite štapiće iz masti i poređajte u odgovarajući tanjir.
Sevirajte sa sosom od belog luka, koji se priprema na sledeci način: Umutite mleko i majonez, dodajte izgnječen beli luk i mirođiju.
Ukrasite peršunom.
