Način pripreme
Oljuštite pomorandže, a unutrašnjost isecite na kockice.
Narendajte spoljašnju žutu koru limuna i oljuštite ih. I njihovu unutrašnjost isecite sitno.
Kore citrusa stavite u hladnu vodu da provre. Ostavite tako 30 minuta na slaboj vatri da se kuvaju. Nakon toga ih stavite u đevđir da se ocede.
Pomešajte ih sa pomorandžama i polovinom šećera. Ostavite ih na jednu noć da odstoje, a sledećeg dana dodajte preostali šećer.
Stavite smesu da se kuva sve dok ne dobije standardnu gustinu za džem, i dodajte izrendanu koru i promešajte. Skidajte penu za vreme kuvanja.
Gotovi džem sipajte u suve i malo ugrejane tegle. Zatvorite ih dobro.
