Način pripreme
Rastvorite kvasac i šećer u toploj vodi, ostavimo dok ne počne da se formira pena. U duboku posudu sipamo sveže mleko, so, jaje, sirće i ulje. Dodamo brašno, kvasac i postepeno zamesimo meko testo.
Ostavimo da naraste u namazanoj posudi za pečenje, dok se obim ne uveće tri puta. Namastimo ruke i formiramo male lopte, koje ređamo u namazanu posudu.
Pospemo sirom i ostavimo da naraste opet 20 minuta. Za to vreme propržimo jednu kašiku brašna i dva prstohvata šarene soli na vrelom ulju.
Dok je još toplo, prelijemo narasle pogačice i stavljamo ih u zagrejanu rernu na 180-200 stepeni. Pečemo dok ne porumene i nakon toga ih premažemo maslacem i pokrijemo krpom na 15 minuta.
