Način pripreme
Kupus iz kace ili bureta lako istiskati i sitno naseckati.
Puniti tegle za kompot, stalno pritiskati kupus da bude sabijen, da nema vazduha i da ostane sa sopstvenom čorbicom.
Zatvoriti hermetičkim poklopcima ili običnim. Tegle staviti u kazan sa vodom da budu oblivene i, kad voda provri, meriti 20 minuta.
