Način pripreme
Očistite luk i prodinstajte ga u masnoći. Dodajte alevu papriku, bujon, mleveno meso i promešajte.
Operite pirinač i dodajte ga mlevenom mesu. Dodajte 1 šolju vode. Kuvajte 6-7 minuta, dok pirinač ne primi tečnost. Skinite nadev sa vatre, dodajte biber i ostavite da se ohladi.
Pripremite listove kupusa, tako što ih otkinete od glavice, prpolovite po dužini i odstranite deblji deo.
U svaki list stavite po jednu kašiku od nadeva i umotajte sarmice. Poređajte ih u duboku posudu sa poklopcem.
Pospite odozgo alevu papriku i sipajte ulje. Pritisnite sarmice tanjirom. Sipajte toplu vodu, da pokrije sarme i stavite u rernu.
Pecite na slaboj vatri dok kupus ne omekša.
