Veganske sarmice od kelja
bonapeti.rs»Recepti»Jela od Povrća»Sarme»Veganske sarmice od kelja

Veganske sarmice od kelja

LenkaLenka
Kuvar
783
948
2k
38
4
Veganske sarmice od kelja
Fotografije: Lenka
20/05/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema60 min.
Kuvanje60 min.
Ukupno120 min.
Porcije4
"Da preciziramo - ovaj recept nije samo za vegane"

Potrebni sastojci

  • list kelja - 10 kom.
  • luk - 1 kom.
  • beli luk - 3 čena
  • šargarepa - 3 kom.
  • koren peršuna - 1 kom.
  • grane peršuna - 4 kom.
  • pirinač - 1 šolja
  • orasi - 1 šoljica
  • semenke bundeve - 1 s.k.
  • semenke suncokreta - 1 s.k.
  • mlevena paprika - 1 k.k.
  • so
  • biber
  • lovorov list - 2 kom.
  • sok paradajza - 1 l
* merne jedinice

Način pripreme

Odvojite listove kelja i kratko ih prokuvati u vodu koja je posoljena.

Sitno narendati šargarepu, a u presu ili seckalicu staviti koren peršuna, crni luk, beli luk i listove peršuna. Izvadite smesu iz secka pa stavite da se kratko proprži na maslinovom ulju.

U secku sameljite orahe i sve semenke. Obe smese sastavite i promešajte.

Staviti pirinač da prokuva desetak minuta. Pomešati pirinač sa predhodno napravljenom smesom za sarmice. Dodamo začine i pomešamo.

U listove kelja staviti jednu do dve kašike fila, umotati sarmice i ređati u šerpu. Naliti sok od paradajza i pola litra vode. Staviti listove lovora i kuvati na tihoj vatri oko sat vremena.

Veganske sarmice od kelja dekorisati veganskim jogurtom prilikom serviranja.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Oceni: