Način pripreme
U veliku posudu sipajte kiselo mleko i sodu. Promešajte i sačekajte da se aktivira. Stavite jaje i ponovo promešajte. Postepeno dodajte brašno i mešajte drvenom varjačom.
U smesu dodajte izmrvljeni sir i ponovo promešajte. Smesu sipajte u nauljenu tepsiju. Poravnite kašikom i premažite umućenim jajem sa maslinovim uljem.
Pokrijte pogaču rendanim kačkavaljem. Stavite je da se peče u zagrejanu rernu na 130 stepeni. Kada se lagano zapeče, povećajte na 180 stepeni. Pogača je gotova za otprilike 30 minuta.
