Način pripreme
Piletinu nasecite na porcije i stavite u šerpu sa vodom. Meso treba da bude pokriveno vodom.
Dodajte malo soli i ostavite ga da se kuva. Ako pile nije masno, možete dodati i malo ulja. Kada meso omekša, skinite šerpu sa vatre.
U drugu posudu sipajte paradajz i ostavite na vatri dok tečnost lagano ne ispari. Pazite da ne proključa, a nakon toga dodajte oko 1-1, 5 kašike brašna, da se malo zgusne. Dodajte alevu papriku i biber. Dodajte sitno naseckani beli luk, Ostavite da se kuva, kako brašno ne bi bilo sirovo.
Ovako pripremljen sos od paradajza dodajte piletini i ostavite još desetak minuta da se kuva. Ake je pile preliveno sa više vode, možete dodati još malo brašna, kako paprikaš ne bi bio previše redak.
Gotovo jelo sklonite sa vatre i dodajte sitno iseckani peršun.
Posebno možete izgnječiti beli luk, dodati malo soli, ulja i sirćeta. Tako dobiveni sos poslužite uz paprikaš.
