Način pripreme
Nasecite džigericu na kriške.
Očistite luk i nasecite ga na trakice.
Ugrejte maslac sa malo maslinovog ulja. Stavite luk i prodinstajte ga dok ne omekša uz neprestano mešanje, kako ne bi zagoreo ili se zalepio.
Dodajte džigericu u tiganj. Pržite je sa obe strane oko 5-6 minuta. Posolite i pobiberite.
Očistite kruške i nasecite ih na kriške.
Karamelizirajte šećer u drugoj posudi i dodajte 1 kašiku maslinovog ulja. Stavite kruške i karamelizirajte ih oko 3-4 minuta sa obe strane.
Servirajte džigericu sa lukom i karamelizovanim kruškama.
